百菜劇場の麹が届きました。
滋賀の近江八幡でおいしいお米を作ってる女性です。
楽天堂では、いつも百菜劇場のお米を販売しています。玄米を30キロずつ仕入れて店頭でご希望を聞いて精米して販売しています。
1月～3月の農閑期には毎年麹を作ってくれます。ここ2年は品質が安定して、毎週20キロくらい麹を作っています。
百菜劇場の廣部さんは、小さな仕事塾の仲間です。一生懸命ひとり道を切り開く姿にわたしはいつも学んでいます。
廣部さんの作る米麹、今夜には楽天堂のネットショップにのせますね。500g900円＋税。
味噌づくりセットは、ハーフサイズ（自然栽培大豆1キロ＋麹1キロ）で3990円＋税です。
味噌づくりはとっても簡単なので、ぜひお試しください。麹と塩を混ぜておいて、そこにやわらかく茹でてつぶした大豆を混ぜるだけです。
味噌は材料次第です。楽天堂では、最高の材料(丸玄さんの自然栽培あけぼの大豆)をそろえています。